ぐう畜なんJマッマ速報　すき焼き軍戦力外通告のお知らせ

すき焼き軍戦力外通告のお知らせ

1: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:24:47 ID:eoZ

戦力外通告の選手は以下の通りです。
豚、鶏、蟹、お麩、餅、椎茸、エリンギ、松茸、糸こんにゃく、白菜の芯、玉葱、葱の緑の部分、大根
これらの選手を崇拝する邪教徒は溶鉱炉にポイーで

なお、恒久的殿堂入りドリームチームはこちら
１（中）春菊
２（遊）白菜の葉
３（左）細身の白滝
４（一）赤牛
５（右）下仁田葱
６（二）えのき茸
７（三）ホンシメジ
８（捕）焼き豆腐
９（投）黄身の濃い卵＋卵黄
代打:土佐鶴
代走:うどん
監督:今半の最高級割り下

引用元: ・すき焼き軍戦力外通告のお知らせ

3: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:25:49 ID:eoZ

マジで>>1以上の完成された布陣を見た事無いンゴ…
最期の晩餐にしてもおかしくない面子ンゴねぇ…
誰か論破してクレメンス

6: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:26:19 ID:eoZ

①牛脂を鍋一面に広げる
②その上に薄切りの牛肉、肉の上に砂糖を掛ける(火は強過ぎず)
③肉に甘さが移った所(一呼吸置く)で醤油を回し入れ(肉の端に○の字)、酒を加える(酒は逆「の」の字)
※しらたきはカルシウムの成分が肉を固くしてしまう為、牛肉から距離を置く
④肉60度、ネギ70度、焼き豆腐90度、しらたき60度、しいたけ50度、えのき30度が好ましい
⑤春菊を投入し、蓋を閉じて3分。自然と野菜達が鍋の中に汁を満たしてくれるのを待つ(神の時間)
※豆腐はくずれる為後で食べる
⑥卵はかき混ぜるのは9往復半(白身が醸し出すトロリとした食感を失わない、ギリギリの所で止める)
※野菜の追加は鍋の中の野菜をさらばえてから

これが世にも奇妙な物語で紹介されてた『理想のスキヤキ』だゾ
自分はこれに沿って調理法をアレンジして>>1の布陣に辿り着いたんだゾ
大晦日はガキ使見ながらコレで酒飲みながら理想のスキヤキを嗜むやで
ちな年越しそばはスキヤキうどんで兼ねる

2: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:25:11 ID:eoZ

なお、日本酒は純米大吟醸に限る模様

4: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:26:11 ID:HRA

醤油と卵の味で素材の味を無駄にするクソ料理やぞ

5: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:26:14 ID:ntg

白菜は意見の分かれるトコロやな…

7: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:26:38 ID:pMD

そもそもすき焼き軍がクソザコすぎる
やっぱり焼き肉軍がナンバーワン！

8: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:26:52 ID:ntg

普通に今半に行けばよくね？

9: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:27:28 ID:g4V

すき家と思った

11: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:28:42 ID:a1Q

ホンシメジが分からん。

13: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:31:19 ID:eoZ

>>11
よくスーパーで売られている北斗のブナシメジじゃなく本物のシメジやぞ
あえてシイタケを外したのはヒラタケよりシイタケよりもホンシメジが美味しいからやぞ
一度すき焼きに入れて食ってみい、チビるで

15: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:32:55 ID:a1Q

>>13
へぇ…。初めて聞いた。

14: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:32:31 ID:6nD

本格的ンゴね
しかも飯テロンゴね

16: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:33:13 ID:eoZ

すき焼きが旨くないとかいうレスが目立つけどそれは有り得ない
甘味、苦味、辛味、塩味、脂味、旨味が揃っているすき焼きは相乗効果で完全無欠な食品やぞ！栄養価も高い完全食品や！！
オージービーフと適当に調味料入れて作る紛いもんのすき焼きなんかと比較すんなや！！！
一回ほんまもんのすき焼きを食べてからすき焼きを語れやあああああああああ

17: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:33:29 ID:eoZ

しかもワイが推してる赤牛は和牛の脂の旨味を兼ね備えたくどくなくそれでいて赤身の旨味がある牛肉やぞ
黒毛和牛やら松坂牛やら油が多くてむつこく数枚食べたら胸焼けのする肉質とは違うんやぞ

18: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:34:54 ID:ZNt

やたら大吟醸を有り難がる派閥が多いがワイは吟醸がちょうどいいと提唱しつづけている

20: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:38:00 ID:ntg

分からんでもねえがイッチとはご飯食べたくはない

23: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:40:12 ID:eoZ

>>20
孤独のグルメよろしく一人で食べるのが良いんだルルォ！？
野武士のグルメとかっこいいスキヤキ読んで来いよオラァン！！

21: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:38:14 ID:eoZ

ちなワイがリスペクトする浅草今半の」オリジナルである百年牛丼は東京駅の地下レストラン街で食べられるやで
至高の牛丼やから一度は食べてみてクレメンス
浅草にある今半総本店なら入りにくいかもしれないけど東京駅地下の出張処は弁当としても購入出来るしサッと食べてから出るのも出来る優れた店やで
値段は税込み1600円だし味を考えたら破格やで

24: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:40:55 ID:HRA

>>21
そういや清原の差し入れ弁当も1600円やったな

25: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:41:56 ID:eoZ

一般庶民の妥協のすき焼きとしては、まあオージービーフでもちゃんとした肉屋の和牛の牛脂と適切な割合で調合した割り下で作ればそれなりの味になるんだけどな
コスパで言えばワイの理想のスキヤキの材料費の5分の1程で作れるンゴ
あとすき焼きの味付けの親子鍋ならワイもよくやるゾ
100g45円の鶏もも肉と玉葱、白葱、茸類で作る親子丼風の味付けの鍋で金欠の時にはよう作る鍋や
ビールに良く合うんじゃあ^～

26: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:42:51 ID:eoZ

鶏肉は水炊き
豚肉はしゃぶしゃぶ
牛肉はすき焼きが一番だってはっきりわかんだね

27: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:43:22 ID:pMD

>>26
焼肉がないっておかしいだルルォ！？

28: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:44:09 ID:jcj

>>27
脂っこいからダメ

早死する

42: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:12:27 ID:ckZ

>>28
脂が落ちるからヘルシーなんやで

29: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:45:01 ID:eoZ

>>27
「鍋物に限っては」　が抜けてたんだよなぁ･･･
すいません許してください何でもしますから

30: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:45:47 ID:6nD

>>26
いいな水炊きマジでイッチさんは飯テロリスト

32: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:48:05 ID:3iC

卵につける意味が分からん

33: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:50:55 ID:eoZ

>>32
牛しゃぶしゃぶやシャブスキー、ドジョウとゴボウと牛肉の柳川風鍋等があるンゴけど
個人的にはすき焼きに１０倍スコアつけられて惨敗したンゴねぇ･･･（牛しゃぶより豚しゃぶのが好き）
やスＮ１

35: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:54:39 ID:eoZ

>>32
卵につけるのは明治時代に牛鍋が流行った時に具材を冷ます為に生まれた文化やぞ
歴史の教科書にも載っている由緒正しき先人達の美味しく食べる為の知恵やぞ

37: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:58:15 ID:3iC

>>35
そうなんか
いっつもご飯にかけてたわ

40: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:04:36 ID:eoZ

>>37
すき焼きにつけて薄くなった卵液を白米にかけて食べるのは非常に理に適ってるやで
むしろ居酒屋の〆に使えるレベルの一品や
すき焼きの〆にご飯を投入しておじやにするのはアカン、しょっぱすぎる
やはり加ト吉の角の立ったコシのあるうどんを良く煮込んで食べるのがベストやな

34: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)05:53:21 ID:kJ1

すき焼きやったらワイは純米吟醸のがええな
てかイッチ早朝から熱すぎうち

38: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:00:00 ID:eoZ

>>34
ワイが純米大吟醸を推す理由としては醸造アルコールが混じっていない純粋な日本酒として定義されているのが純米大吟醸だという点と
すき焼きと一緒に呑むのと加え煮詰まるのを防ぐために酒を追加する点において純粋な米から生まれた酒（糖質が高い）を加えることによって
アミノ酸の相乗効果で具材の旨みが増すからやで
昆布だしで薄めるのもおすすめやが個人的には純米大吟醸を加えた方が舌にビビっときたで

36: ■忍法帖【Lv=19,しんりゅう,Lqf】 2016/09/15(木)05:56:27 ID:Mvm

ワイ将、すき焼きそのものが苦手で咽び泣く
食べた後に喉渇くのが苦手なんや…
何かええ方法ない？

39: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:03:25 ID:5xJ

すき焼き軍は鍋物リーグの中では万年Bクラスだからね
おでん軍、しゃぶしゃぶ軍、チゲ軍の牙城は崩せませんわ

41: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:08:53 ID:eoZ

>>39
何度も言うがすき焼きは六大味覚である甘味、苦味、辛味、塩味、脂味、旨味が揃っているすき焼きは相乗効果で完全無欠な食品やぞ！
黄身の濃い卵に七味入れて喰う〆のうどんに勝る麺料理は少ないと断言するやで！！

43: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:12:37 ID:5xJ

>>41
調味料ぶっ込み杉内
何食っても同じ味しかせーへん

47: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:19:34 ID:KZK

>>43
すき焼きが同じ味しかしないならチゲ鍋も同じやんけ
おでんは別格だけど

44: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:13:26 ID:fsg

あ＾～、すき焼きのタレがしみ込んだ白滝とえのきを卵につけてちゅるっといきたいんじゃあ＾～

45: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:13:41 ID:ckZ

高い肉で水炊きとか脂っこくて食えたもんじゃない
高い肉はすきやき派やわ

49: ■忍法帖【Lv=19,しんりゅう,Lqf】 2016/09/15(木)06:25:39 ID:Mvm

食べ物の好みは十人十色

50: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:26:03 ID:ipa

椎茸「ワイ、外されとる…」

52: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:32:58 ID:eoZ

>>50
椎茸はんは上等な調理法やと出汁のせいで味が一辺倒になるんや
そういう意味で味を損なわなく且つ素材の味を壊さないホンシメジとえのき茸を採用したんや
ＯＧビーフで作るスキヤキにはちゃんと入れるで

53: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:35:16 ID:WDA

割り下を使うのか…（困惑）

54: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:40:29 ID:eoZ

>>53
目分量のむらさきとみりんや砂糖、酒を入れて味付けするのは素人にはオススメせんやで
今半の最高級割り下と純米大吟醸の辛口土佐鶴で味付けした方が圧倒的に味が安定して旨いやで

55: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:42:32 ID:GjO

ワイ将、割り下選手を二軍に永久追放

56: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)06:44:23 ID:JH2

車麩うまいやん

57: >>1 2016/09/15(木)06:51:55 ID:RWA

>>56
塩分摂取過多を防ぐため&〆のうどんで十分な為あえて外したんやで、全部計算済み

58: >>1 2016/09/15(木)06:53:34 ID:RWA

塩分摂取過多を防ぐため&〆のうどんで十分な為あえて外したんやで
ソレも含み計算済みなんやで

59: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)07:09:56 ID:RWA

赤牛はええぞー、和牛の旨味を含みながら赤み独特の風味と歯ごたえもあり何よりクドくなく飽きずに食べられるすき焼き向けの牛肉や
すき焼きにはコレ一択と言っても過言やないやで
少量で良いなら脂身の多い和牛やがな

60: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)14:56:41 ID:RWA

あとすき焼きは大晦日含めて年に三回程に抑えるんやで
安い食材で食べるから味が一辺倒になって飽きが来るんや
たまに食べるからありがたいやで

61: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)15:59:54 ID:7uF

めんどくさいスレでつね(ﾆｯｺﾘ

62: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)16:14:25 ID:RWA

>>61
至高の料理を食べる為には手間は掛からざるを得ないゾ
手間暇掛けた料理は旨いってそれ一番言われてるから

63: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/15(木)18:03:12 ID:RWA

牛肉を一番美味しく食べる食べ方は焼き肉なのは揺るぎないゾ
しかし至高のすき焼きはそれを超越する可能性を秘めた調理法であり日本の食文化を代表すると言える料理だから試して欲しいゾ

72: 名無しさん＠おーぷん 2016/09/16(金)12:02:11 ID:eNj

すき焼きは肉を焼く派と焼かない派がおるよな

ワイ家は焼かない派

関連記事

2016-09-17(00:00) :
戦力外 :
コメント 1 :

このページのトップへ

コメントの投稿

海原雄山かよ
「異人たちとの夏」での、すき焼き屋の場面は泣けた…

2016-09-17(00:27) :
774 URL :
編集

このページのトップへ

« 前の記事ホーム次の記事 »

このページのトップへ